Dá pra fazer dieta com Açaí?

Bom, resumidamente, só se houver uma boa prática de atividade física, caso contrário…

Açaí é o fruto bacáceo roxo que dá no cacho da palmeira chamada açaizeiro, nativa das várzeas da região amazônica.

O creme e o suco de açaí vem sendo consumidos nos últimos anos por atletas e praticantes de atividade física e já ganhou fama no exterior, pela grande quantidade de gordura, usado como energizante, já que grande parte da gordura é polinsaturada.

• O problema é que açaí batido com banana e granola (talvez com mel) vícia.

Através de pesquisa divulgada na internet, a fruta tem variação nutricional enorme, com até 50% de gordura. Com 100g da fruta em média há um teor de 17% de gordura.

Deve-se esclarecer que o creme de açaí contém, além da fruta, água eoutros ingredientes (como xarope de guaraná, paçoca moída, banana e mel); por isso, grande parte dos fabricantes divulgam qual a composição nutricional de 100g do creme, em geral 3,7g de gordura total e 1g de saturada.

Essa fruta é fantástica como guardiã do cérebro

Uma tigela de 400mL, fornece 14,8g ou 27% do consumo diário recomendado de gordura e 440 kcal. Temos que contar ainda a banana e a granola!

Pessoas que têm bastante atividade física precisam mais do que 55g de gordura/dia, porém para os mais “tranqüilos”, o consumo de uma tigela dessas pode extrapolar as necessidades energéticas normais (por volta de 2000kcal/dia), o que pode prejudicar eventual dieta e fazer diferença na qualidade de vida ao longo do tempo.

Sorvete de açaí

Ingredientes
250 gramas de açaí
1/4 de copo de xarope de guaraná ou 1/2 copo de xarope de guaraná diet
1 lata de creme de leite

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e congele. Repita a operação mais duas vezes. Coloque na fôrma e congele.

Bom apetite!

Planeta Açai  trabalha com um rigoroso padrão de qualidade na escolha de seus fornecedores.
A qualidade da matéria-prima é o que garante a excelência do nosso produto.

Suco de açaí

Ingredientes
250 gramas de açaí
50 ml de xarope de guaraná
200 ml de água ou leite

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Com toda certeza o Brasil é um dos países mais ricos no que diz respeito a culinária. Cada região do país se distingue uma da outra, chega a parecer um outro país, sempre com costumes e, principalmente, uma culinária própria.

Do norte, um dos pratos – se é que podemos chamar de refeição-, mais admirado pelo restante do Brasil é o Açaí. O Açaí  é um alimento muito importante na dieta dos habitantes do Pará e do Amazonas, onde seu consumo remonta aos tempos pré-colombianos. Hoje em dia é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido no resto do mercado nacional durante os anos oitenta e noventa.

Pois bem, o Planeta Açai sempre traz pra você algumas receitas de como fazer açaí.

Açaí na Tigela

Ingredientes:
300 Gr. de polpa de açaí congelado;
100 ml de xarope de guaraná;
Se preferir, acrescente uma fruta, como: banana, mamão, kiwi, morango, etc.

Modo de Fazer
Bater todos os ingredientes no processador ou liquidificador, servir na tigela e acrescentar granola ou outro tipo de cereal

Batida de iogurte com açaí e granola

Ingredientes:
1 colher de sopa de mel
1 banana-nanica média descascada
1 pacote de iogurte magro
4 colheres de sopa de granola
2 xícaras de chá de sumo de açaí

Preparação:
Corte a banana em fatias médias e bata no liquidificador com o sumo de açaí, o iogurte e o mel até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em 4 copos, distribua a granola e sirva em seguida.

Ela previne resfriados e outras  infecções porque estimula o sistema imunológico, é um  antioxidante essencial para o nosso organismo, necessária para um sistema circulatório  saudável e não para por ai. Ela também é ótima para a pele, tanto se ingerida como se utilizada em forma de creme.

A vitamina C é na verdade uma substância que o nosso corpo precisa, mas como o organismo não a sintetiza dependemos de fontes externas para obtê-la. A continuação veja porque não deveríamos perder tempo e fazer uso desta verdadeira poção mágica.

O que são vitaminas 

As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças.

Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado).

Vitaminas	Fontes	Doenças provocadas pela carência (avitaminoses)	Funções no organismo
A	fígado de aves, animais e cenoura	problemas de visão, secura da pele, diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos renais	combate radicais livres, formação dos ossos, pele; funções da retina
D	óleo de peixe, fígado, gema de ovos	raquitismo e osteoporose	regulação do cálcio do sangue e dos ossos
E	verduras, azeite e vegetais	dificuldades visuais e alterações neurológicas	atua como agente antioxidante.
K	fígado e verduras de folhas verdes, abacate	deficiência na coagulação do sangue, hemorragias.	atua na coagulação do sangue, previne osteoporose, ativa a osteocalcina (importante proteína dos ossos).
B1	cereais, carnes, verduras, levedo de cerveja	beribéri	atua no metabolismo energético dos açúcares
B2	leites, carnes, verduras	inflamações na língua, anemias, seborréia	atua no metabolismo de enzimas, proteção no sistema nervoso.
B5	fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos, leite, vegetais	fadigas, cãibras musculares, insônia	metabolismo de proteínas, gorduras e açúcares
B6	carnes, frutas, verduras e cereais	seborréia, anemia, distúrbios de crescimento	crescimento, proteção celular, metabolismo de gorduras e proteínas, produção de hormônios
B12	fígado, carnes	anemia perniciosa	formação de hemácias e multiplicação celular
C	laranja, limão, abacaxi, kiwi, acerola, morango, brócolis, melão, manga	escorbuto	atua no fortalecimento de sistema imunológico, combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro pelo intestino.
H	noz, amêndoa, castanha, lêvedo de cerveja, leite, gema de ovo, arroz integral	eczemas, exaustão, dores musculares, dermatite	metabolismo de gorduras,
M ou B9	cogumelos, hortaliças verdes	anemia megaloblástica, doenças do tubo neural	metabolismo dos aminoácidos, formação das hemácias e tecidos nervosos
PP ou B3	ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão, fígado	insônia, dor de cabeça, dermatite, diarréia, depressão	manutenção da pele, proteção do fígado, regula a taxa de colesterol no sangue

AÇAÍ: SAIBA AS VANTAGENS DESSA FRUTA TÃO TROPICAL

O açaí é uma gostosa mania nacional de grande importância na economia de nosso País. É uma espécie nativa da Amazônia, encontrada em terrenos de várzea, igapós ou terra firme. No Brasil, consome-se o palmito de açaizeiro ou mesmo o fruto, que é utilizado na forma de sucos, vinhos, sorvetes, cremes ou mesmo na forma in natura.

É uma fruta pequena, redonda e roxa, quase preta, parecida com jabuticaba. A polpa do açaí é fonte de vitamina E (beta-tocoferol), sendo um antioxidante natural, importante na eliminação dos radicais livres; fibras, o que favorece o trânsito intestinal; cálcio, magnésio e potássio. Destaca-se quanto ao teor de lipídios, fornecendo aproximadamente 65% das necessidades de um homem adulto.

Por ser calórico, deve ser consumido em quantidades moderadas. São ácidos graxos de boa qualidade, 60% monoinsaturados e 13% polinsaturados. Já o fornecimento de proteínas varia entre 25 a 65%. Também é rico em ferro pouco absorvido pelo organismo e pobre em açúcares totais. Há várias maneiras de consumir este alimento, na Amazônia é tradicionalmente utilizado gelado com farinha de mandioca ou tapioca. Nas demais capitais é consumido como um suco grosso, na forma de creme acompanhado de frutas como a banana, a granola ou até mesmo batido com iogurte natural.